暮らしに寄り添う
"おいしい時間"を
お届けします

たべること、生きること。

「食を通じて未来を拓く」をモットーに

食まわりのあれこれを担う

料理家チームです。

レシピ開発・コラム執筆
料理・各種撮影
イベント講師・セミナー

Member

主宰

料理研究家 坂東 万有子

会社員を経験したのち食生活アドバイザーを取得。メディア・企業へのレシピ提供、コラム執筆、地域振興案件などに携わる。
日本の伝統食を現代の暮らしに活かすアイディアやレシピが得意。また20年以上となる大豆ミート料理歴経験を活かし大豆ミート料理研究家として講演・TV出演などで活躍中。著書に「大豆ミートのヘルシーレシピ」ほか。

WEB

管理栄養士 早崎 知代

病態栄養と高齢者栄養のメーカー営業を経験後、臨床現場にて栄養指導や食育活動に携わる。
・日本病態栄養学会会員
・日本栄養士会所属

Works


Latest information

2021年6月29日 6月29日(火)NHK総合「ひるまえほっと」”新しいお肉・広がる大豆ミートの世界”に出演します。NHKプラスにて7月6日am11:54まで見逃し配信をご覧いただけます。
2021年6月17日 「オレンジページ」2021年7月2日号 くらし予報レポートにて記事掲載されました。
2021年4月14日 日本テレビ系列 静岡第一テレビ「まるごと」”静岡県民がいま知りたい情報を全力調査!『いまだけ』コーナー”にて著書「大豆ミートのヘルシーレシピ」を紹介いただきました。
2021年2月5日 TBS系列 CBC中部日本放送「チャント!」に出演し大豆ミート料理をご紹介します。
2020年11月16日 大塚食品株式会社様「ZEROMEAT(ゼロミート)」シリーズレシピ秋冬版を監修・撮影させて頂きました。
2020年9月24日 小学館「女性セブン」2020年10月8日号にて、取材を受けた記事が掲載されました。
2020年7月28日 大塚食品株式会社様「ZEROMEAT(ゼロミート)」シリーズレシピ春夏版を監修・撮影させて頂きました。
2020年1月23日 北海道新聞 2020年1月23日朝刊にて、取材を受けた記事が掲載されました。
2020年1月17日 株式会社セブン&アイホールディングス様WEBサイト「セブンプレミアム向上委員会」たんぱく質特集の記事・レシピ監修を担当させていただきました。
2019年12月13日 マルコメ株式会社様の会員コミュニティ「マルコメコミュニティ」にて大豆ミート料理教室を開催致しました。
2019年11月22日 株式会社セブン&アイホールディングス様WEBサイト「セブンプレミアム向上委員会」食物繊維特集の記事・レシピ監修を担当させていただきました。
2019年10月25日 マルコメ株式会社様の会員コミュニティ「マルコメコミュニティ」にて開催する大豆ミート料理教室の申込み受付中です
2019年10月10日 Japan Miso Press (ジャパン味噌プレス) 2019年10月号「プロ直伝MISO Kitchen」コラムにてみそレシピが掲載されました。
2019年10月4日 株式会社セブン&アイホールディングス様WEBサイト「セブンプレミアム向上委員会」減塩特集の記事・レシピ監修を担当させていただきました。
2019年8月16日 健康雑誌「からだにいいこと」2019年10月号連載"からだにいいコトバ事典"にてベジミート(大豆ミート)に関する取材記事が掲載されました。
2019年7月23日 2019年7月23日(火)13:00~15:00 東京農業大学「食と農の博物館」定期講座にて、大豆ミート料理研究家として登壇致します。
2019年7月16日 「モノマガジン(mono magazine)」2019年8月2日号に大豆ミートレシピが掲載されました。
2019年7月9日 インターコンチネンタルホテル大阪にてマルコメ株式会社様2019新商品発表会特別セミナー「ブームの兆しに迫る大豆ミート」に登壇致します。
2019年7月3~4日 ホテルオークラ東京にてマルコメ株式会社様2019新商品発表会特別セミナー「ブームの兆しに迫る大豆ミート」に登壇致します。
2019年4月22日 マガジンハウス「Dr.クロワッサン 蒸し大豆ダイエット」池谷敏郎氏共著(ムック)が出版されました。
2018年9月5日 河出書房新社より初著書「お肉好きも満足!大豆ミートのヘルシーレシピ」を出版致しました。
2019年7月16日 「モノマガジン(mono magazine)」2019年8月2日号に大豆ミートレシピが掲載されました。

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