暮らしに寄り添う
"おいしい時間"を
お届けします

たべること、生きること。

「食を通じて未来を拓く」をモットーに

食まわりのあれこれを担う

料理家チームです。

レシピ開発・コラム執筆
料理・各種撮影
イベント講師・セミナー

Member

主宰

料理研究家 坂東 万有子

会社員を経験したのち食生活アドバイザーを取得。メディア・企業へのレシピ提供、コラム執筆、地域振興案件などに携わる。
日本の伝統食を現代の暮らしに活かすアイディアやレシピが得意。また20年以上となる大豆ミート料理歴経験を活かし大豆ミート料理研究家として講演・TV出演などで活躍中。著書に「大豆ミートのヘルシーレシピ」ほか。

WEB

管理栄養士 早崎 知代

病態栄養と高齢者栄養のメーカー営業を経験後、臨床現場にて栄養指導や食育活動に携わる。
・日本病態栄養学会会員
・日本栄養士会所属

Works


Latest information

2019年10月10日 Japan Miso Press (ジャパン味噌プレス) 2019年10月号「プロ直伝MISO Kitchen」コラムにてみそレシピが掲載されました。
2019年10月4日 株式会社セブン&アイホールディングス様WEBサイト「セブンプレミアム向上委員会」減塩特集の記事・レシピ監修を担当させていただきました。
2019年8月16日 健康雑誌「からだにいいこと」2019年10月号連載"からだにいいコトバ事典"にてベジミート(大豆ミート)に関する取材記事が掲載されました。
2019年7月23日 2019年7月23日(火)13:00~15:00 東京農業大学「食と農の博物館」定期講座にて、大豆ミート料理研究家として登壇致します。
2019年7月16日 「モノマガジン(mono magazine)」2019年8月2日号に大豆ミートレシピが掲載されました。
2019年7月9日 インターコンチネンタルホテル大阪にてマルコメ株式会社様2019新商品発表会特別セミナー「ブームの兆しに迫る大豆ミート」に登壇致します。
2019年7月3~4日 ホテルオークラ東京にてマルコメ株式会社様2019新商品発表会特別セミナー「ブームの兆しに迫る大豆ミート」に登壇致します。
2019年4月22日 マガジンハウス「Dr.クロワッサン 蒸し大豆ダイエット」池谷敏郎氏共著(ムック)が出版されました。
2019年7月16日 「モノマガジン(mono magazine)」2019年8月2日号に大豆ミートレシピが掲載されました。

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