| 2021年6月29日 | 6月29日(火)NHK総合「ひるまえほっと」”新しいお肉・広がる大豆ミートの世界”に出演します。NHKプラスにて7月6日am11：54まで見逃し配信をご覧いただけます。 | |
| 2021年6月17日 | 「オレンジページ」2021年7月2日号 くらし予報レポートにて記事掲載されました。 |
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| 2021年4月14日 | 日本テレビ系列 静岡第一テレビ「まるごと」の”静岡県民がいま知りたい情報を全力調査！『いまだけ』コーナー”にて著書「大豆ミートのヘルシーレシピ」を紹介いただきました。 | |
| 2021年2月5日 | TBS系列 CBC中部日本放送「チャント！」に出演し大豆ミート料理をご紹介します。 | |
| 2020年11月16日 | 大塚食品株式会社様「ZEROMEAT(ゼロミート)」シリーズレシピ秋冬版を監修・撮影させて頂きました。 | |
| 2020年9月24日 | 小学館「女性セブン」2020年10月8日号にて、取材を受けた記事が掲載されました。 | |
| 2020年7月28日 | 大塚食品株式会社様「ZEROMEAT(ゼロミート)」シリーズレシピ春夏版を監修・撮影させて頂きました。 | |
| 2020年1月23日 | 北海道新聞 2020年1月23日朝刊にて、取材を受けた記事が掲載されました。 | |
| 2020年1月17日 | 株式会社セブン＆アイホールディングス様WEBサイト「セブンプレミアム向上委員会」たんぱく質特集の記事・レシピ監修を担当させていただきました。 | |
| 2019年12月13日 | マルコメ株式会社様の会員コミュニティ「マルコメコミュニティ」にて大豆ミート料理教室を開催致しました。 | |
| 2019年11月22日 | 株式会社セブン＆アイホールディングス様WEBサイト「セブンプレミアム向上委員会」食物繊維特集の記事・レシピ監修を担当させていただきました。 | |
| 2019年10月25日 | マルコメ株式会社様の会員コミュニティ「マルコメコミュニティ」にて開催する大豆ミート料理教室の申込み受付中です | |
| 2019年10月10日 | Japan Miso Press (ジャパン味噌プレス) 2019年10月号「プロ直伝MISO Kitchen」コラムにてみそレシピが掲載されました。 | |
| 2019年10月4日 | 株式会社セブン＆アイホールディングス様WEBサイト「セブンプレミアム向上委員会」減塩特集の記事・レシピ監修を担当させていただきました。 | |
| 2019年8月16日 | 健康雑誌「からだにいいこと」2019年10月号連載"からだにいいコトバ事典"にてベジミート(大豆ミート)に関する取材記事が掲載されました。 | |
| 2019年7月23日 | 2019年7月23日(火)13：00～15：00 東京農業大学「食と農の博物館」定期講座にて、大豆ミート料理研究家として登壇致します。 | |
| 2019年7月16日 | 「モノマガジン(mono magazine)」2019年8月2日号に大豆ミートレシピが掲載されました。 | |
| 2019年7月9日 | インターコンチネンタルホテル大阪にてマルコメ株式会社様2019新商品発表会特別セミナー「ブームの兆しに迫る大豆ミート」に登壇致します。 | |
| 2019年7月3～4日 | ホテルオークラ東京にてマルコメ株式会社様2019新商品発表会特別セミナー「ブームの兆しに迫る大豆ミート」に登壇致します。 | |
| 2019年4月22日 | マガジンハウス「Dr.クロワッサン 蒸し大豆ダイエット」池谷敏郎氏共著(ムック)が出版されました。 | |
| 2018年9月5日 | 河出書房新社より初著書「お肉好きも満足！大豆ミートのヘルシーレシピ」を出版致しました。 |
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| 2019年7月16日 | 「モノマガジン(mono magazine)」2019年8月2日号に大豆ミートレシピが掲載されました。 |
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